桂皮,学名:柴桂,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。
麻椒具有开胃消食的功效,我们都知道,川菜开胃,这与里面的调料分不开,不管是辣椒、花椒还是麻椒,都能充分调动我们的食欲,还能增加胃液的分泌,增加我们对眼前食物的欲望,所以如果遇到食欲不振的时候,不妨在菜肴中加一些麻椒,或者直接去吃一顿川菜,保证你有胃口。